餐厅主管

职位要求：(一) 任职要求:
1、学历: 高中及以上
2、年龄: 22岁以上45岁以下
3、2年以上餐饮管理经验
4、具备较强的沟通组织能力
5、思维敏捷及较强责任心
(二) 岗位职责:
1、负责协助餐厅经理做好餐饮部日常运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、制定部门年度预算，确保实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、负责厅面员工培训的主导和监督，确保员工能够准确履行其岗位职责，并具有主动积极的服务意识、周到标准的服务技能。
4、主理餐厅客户满意度，重视客户诉求，协调与其他部门的工作关系，确保客户得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5、制定餐厅推销策略，督促、指导员工做好食品饮料及其他零售商品的推销工作，提高餐饮销售收入
6、建全物资管理制度，对餐厅/厨房的设备、物资、用具等严格管理。
7、熟知食品相关法律法规及食品安全生产管理流程，负责培训员工关于食品安全与卫生的知识:
8、做好食品供应商资质审核及收集，确保合作供应商资质的合法合规性。
9、服从上级领导安排排的其他工作.
() 薪资福利:
1、工资面议+买社保
2、包吃住。